成都是一个不缺乏美食的城市，在产品力的加持之下，上海餐饮vi设计公司分析认为，餐饮人在做品牌时应该积极利用优势进行微创新，“创新不难，我们要思考的是如何用最小的代价做出最大的差异化”，大龙燚火锅创始人柳鸷表示。

微创新可以从哪些方面下手，现场嘉宾给出了全面的意见。

新零售不是标配，外卖更值得投入

柳鸷认为，新零售不是每一家餐饮企业必须要做的，它的代价会非常大。

“我们新零售项目初期一直是在亏损的，从2018年左右才开始逐步盈利，这需要长期持续的投入，包括人力、物力、财力，这需要有足够的资金储备，团队和创始人也有足够的心理预期。

而外卖则是大小餐饮品牌都值得认真争取的一块蛋糕，尽管如今餐厅做外卖面临很多问题，比如提点高、利润空间少、运营不兼容等等，但是破局的方式也很多，比如利用私域流量等等，值得大家研究”。

利用数字技术精准推广，避免大把钱打水漂

马路边边的爆火，和网络营销的流量红利不无关系，而谈到品牌营销的打法，创始人郭一凡则显得非常理性。作为一个加盟商众多的品牌，要挖掘出餐饮vi设计的调性保证营销投放的有效性才是负责任的做法。

“有一次我们开会，讨论该不该花钱赞助一个网络综艺节目，再联合全国的门店做推广营销。但我发现一个问题，这很难落地。我的加盟商大家的系统不一样，思路不一样，大家执行力度不同，无法辨别花几百万元投的营销广告能否有收获。”

后来，上海餐饮vi设计公司开发了一套系统，“我们发现没有工具去支撑它，所以那时我们觉得一定要做一个程序出来，让所有的加盟商用这套程序，可以辨别出到店顾客都是通过什么营销渠道过来的”。

上海星呈国际品牌策划--中高端品牌设计服务商。官网：www.shxcch.com.